Tous les produits proviennent en direct de la ferme Le Houn, située dans les Landes, au coeur de la Chalosse où Richard et Karine COMMARIEU nous font partager leur savoir-faire culinaire.

Eleveur, gaveur et producteur, leurs produits sont conçus à base de canards élevés et gavés de manière traditionnelle avec du maïs issu de leur exploitation : la garantie d’une qualité irréprochable !

Le Ch’ti landais vous a sélectionné les fromages Chti de la ferme du Pont des Loups. Cette exploitation familiale implantée depuis 1969  au coeur du Parc naturel régional de l’Avesnois, en Hauts de France,  s’est spécialisée dans la production de fromages emblématiques de la région dont le fameux Maroilles. 

Aujourd’hui, la Ferme du Pont des Loups propose pas moins d’une vingtaine de fromages tous produits dans leur fromagerie artisanale à partir du bon lait produit dans leur propre ferme par leur 160 vaches..

La Ferme du Pont des Loups c’est également 250 hectares de cultures et des prairies qui permettent de nourrir ces vaches.

Au fil des jours, les fromages sont scrutés, surveillées, travaillés pour qu’ils vous donnent leurs meilleurs arômes lors de la dégustation.

Tous les produits proviennent en direct de la ferme du Pont des Loups. David et Alexandre GRAVEZ nous font partager leur savoir-faire à la fois d’agriculteurs, d’éleveurs et de fromager affineur :  la garantie d’une qualité irréprochable !